Um dia fazenda de leite; hoje santuário e produtor de sorvetes veganos

Um pouco de ironia e empreendedorismo transformou uma antiga fazenda de leite em produtora de sorvetes veganos.

A fazenda Lewis Oliver Quinta, localizada na costa norte de Long Island, existe desde a década de 1890, onde costumava abrigar 63 vacas em uma linha de ordenha, ou seja, era uma fazenda de leite.

Em 1953, o proprietário decidiu se aposentar e vendeu as vacas e a fazenda, que virou um zoológico.

Cerca de 10 anos atrás, quando resolveram vender a propriedade novamente, os moradores, liderados por Pamela Veitch, resolveram se unir para salvar os animais do local.

Para isso, criaram a Friends of the Farm, uma organização sem fins lucrativos composta inteiramente por voluntários.

Hoje, a fazenda não é mais uma fábrica de leite e nem um zoológico e sim um santuário. que além de receber e proteger animais, quer educar o público sobre as personalidades individuais e a rica complexidade de animais de fazenda.

São ovelhas, cabras, galinhas, perus, patos e outros animais resgatados, que foram salvos das fábricas de carne e laticínios, ou de casos de abuso e negligência.

Mas não para por aí: eles agora servem sorvete vegano! (Em vez de leite de vaca, são feitos com leite de coco)

Lorene Eriksen, que supervisiona o santuário, foi quem resolver experimentar fazer bolos de sorvete veganos inspirada por sua experiência na Carvel (uma franquia de sorvetes).

O nome do sorvete, Sweet Anabelle’s, foi em homenagem a uma das vacas residentes da fazenda, um dócil animal que ama carinho nas costas.

“É nosso desejo que os animais em todos os lugares possam viver uma vida livre de danos, assim como Annabelle e seus amigos fazem.”, Lorene escreve em seu site.

Cada pedido vem com um recado especial para ensinar visitantes sobre a inteligência e senciência de animais de fazenda.

Fonte: ANDA

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