“É um gás, mesmo!”, diz Bárbara dos Santos, dona do Caldo da Nega, sobre apoio da Coca-Cola para o seu negócio

“As capacitações me deram um olhar mais amplo do possível. Porque, na verdade, o que a gente tinha era só medo e incerteza, né?”, diz a carioca Bárbara Ferreira dos Santos, referindo-se ao apoio recebido do programa “Coca-Cola dá um gás no seu negócio” no ano passado.

Em 2022, ano em que Coca-Cola comemora 80 anos na vida dos consumidores brasileiros, o programa entra em uma nova etapa, com investimento de R$ 200 milhões para alavancar os negócios de pequenos empreendedores do varejo e do setor alimentício por meio de um HUB de capacitação que integra conteúdo educativo sobre gestão, empreendedorismo, marketing digital e atendimento ao cliente.

Caldo da Nega

Bárbara é dona de uma barraca que serve comida popular brasileira com afeto: o Caldo da Nega. Localizado no bairro do Rio Comprido, é um ponto obrigatório para os amantes da gastronomia de rua, respeitado e admirado por chefs renomados, como Claude Troisgros (Que Marravilha!), Flávia Quaresma e Frédéric de Maeyer.

“Comecei a trabalhar na rua por uma necessidade. Eu me separei e precisava melhorar minha renda. Comecei vendendo caldo, mas logo em seguida, ouvindo os clientes, percebi que poderia atendê-los melhor vendendo outras comidas. E é uma comida que eu comia na minha infância também. Eu sou de uma família de cozinheiras”, diz Bárbara.

Bárbara cresceu em meio a panelas enormes. Sua família tinha o hábito de se reunir aos domingos na casa da sua bisavó, no Morro do Fogueteiro, para cozinhar e almoçar juntos. Veio daí a inspiração para criar o Caldo da Nega, que, apesar do nome, não vende somente caldos, mas também outros pratos icônicos da nossa culinária, como Feijoada e Baião de Dois.

Desde então, lá se vão 18 anos vendendo comida na rua. Nesse tempo todo, Bárbara fidelizou clientes, mas, mesmo assim, precisou se reinventar em meio à crise sanitária, já que o varejo alimentício foi um dos setores mais afetados pelas medidas de isolamento social. Ela investiu no delivery, manteve seus clientes e conquistou novos.

“Eu peguei e falei: ‘Cliente eu tenho’. Então eu criei estratégias pra chegar até o meu cliente. Utilizei as redes sociais e o telefone dos clientes que eu já tinha… E aí foi criando uma rede, vieram novos clientes, pessoas que talvez nunca chegariam até a mim”, conta.

Bárbara estava se virando bem, porém, havia um clima de medo e incerteza. O programa “Coca-Cola dá um gás no seu negócio”, segundo ela, apareceu no momento certo.

As capacitações, lives e trocas com outros participantes do programa encorajaram Bárbara a seguir em frente e alcançar voos maiores!

“É um gás, mesmo! É falar assim pra você: ‘Calma, respira, você não está sozinho’. Isso acrescentou na minha vida, sabe? Porque, às vezes, a gente está muito desesperado e não vê luz no fim do túnel. E aí quando você escuta outras histórias, você pensa: ‘É possível’. É como se você estivesse afogando e viesse alguém para te puxar”, afirma.

Após sua participação no programa, Bárbara tirou um projeto do papel e diversificou seus produtos.

“Nesse período eu também criei uma loja de pimenta virtual em parceria com uma empresa de aviação. Diante de todos os conhecimentos que eu tive, a gente pegou uma bagagem e eu botei em prática um projeto que eu já tinha e está funcionando”, comemora Bárbara, que também viaja o Brasil dando palestras motivacionais que todo empreendedor precisa assistir.

O Caldo da Nega agora também é um buffet e atende eventos como aniversários, casamentos e batizados.

R$ 200 milhões na capacitação de pequenos empreendedores; objetivo é impactar 300 mil negócios apenas no primeiro ano

Em 2022, a Coca-Cola comemora 80 anos na vida dos consumidores brasileiros. Para celebrar esse marco, a companhia anunciou um investimento de R$ 200 milhões para alavancar os negócios de pequenos empreendedores. Um deles pode ser o seu!

Por meio de capacitação, nova etapa do programa “Coca-Cola dá um gás no seu negócio” visa acelerar uma grande parcela dos clientes da empresa e tem objetivo de impactar mais de 300 mil negócios apenas neste primeiro ano. A plataforma, que funciona como um HUB de capacitação com conteúdo educativo sobre gestão, empreendedorismo, marketing digital, atendimento ao cliente, traz treinamentos e materiais exclusivos desenvolvidos pelo Sebrae e pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

“Entendemos a capacitação como um caminho sem volta, pois transforma a mentalidade de quem investe neste processo. Independente da motivação que impulsiona o empreendedor a abrir um negócio, buscar aprimoramento aumenta suas chances de sucesso. Ser movido apenas pela paixão ou pela experiência muitas vezes não é suficiente”, comenta o gerente adjunto de Competitividade do SEBRAE, Carlos Eduardo Pinto Santiago. “Nosso papel é estimular o empreendedorismo brasileiro e, ao contar com o apoio da iniciativa privada, como o da Coca-Cola, conseguimos ampliar os resultados e alcançar ainda mais pessoas”, finaliza Santiago.

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